La “scirubbetta” calabrese, il gelato più antico del mondo

E’ legata al freddo ma non proviene dal nord, bensì dal sud, dalla nostra Calabria.

Il nome scirubetta proviene dal turco “sharbat” che significa “bevanda”, termine a sua volta derivato dall’arabo “sharbat”da cui originano anche le parole italiane “sciroppo” e “sorbetto”. Lo sharbat in Medio Oriente è una bevanda dolce servita molto fredda, di varia consistenza da assaporare al cucchiaino.

La scirubbetta calabrese, ovvero la neve mescolata con miele di fichi o mosto cotto, è una bella consuetudine ancora molto viva in Calabria all’arrivo dei candidi fiocchi invernali… CONTINUA A LEGGERE LA NOTIZIA SU CALABRIADIRETTANEWS

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