“Striscia la notizia” a Paola per il piatto anti-spreco: Baccalà su crema di finocchietto

Calabria protettrice dei valori e delle tradizioni. Per questa ragione la trasmissione di Mediaset Striscia la Notizia arriva nella nostra regione.

Luca Galtieri è a Paola, nel cosentino in visita nell’Istituto alberghiero “San Francesco”, dedicato al santo nato in città, patrono della Calabria per parlare dell’anti spreco in cucina.

Le telecamere di canale 5 puntano i riflettori sul piatto del giorno: una sfera con baccalà avanzato del giorno prima, bucce di formaggio e cipolla, pane raffermo, parte esterna del finocchio e foglie e per finire liquido di baccalà. E per recuperare, dai residui di caffè si creano anche saponi… CONTINUA A LEGGERE LA NOTIZIA SU CALABRIADIRETTANEWS