A Mormanno la Festa del Bocconotto: la dolcezza del Pollino in un solo boccone
Lo definiscono la dolcezza del Pollino da gustare in un solo boccone. Dolce di pasta frolla morbida, dalla forma ovale rotonda o a canestrello, farcita, come vuole la tradizione, da mostarda o marmellata di ciliegia.
Nelle declinazioni moderne arricchito con fichi e noci, marmellata di albicocca, crema o cioccolato, uva passa e miele. Si fa riconoscere per la sua morbidezza che conquista subito il palato: è sua maestà il Bocconotto, dolce della tradizione di Mormanno che ormai è diventato un vero must della cultura alimentare della Calabria intera… CONTINUA A LEGGERE LA NOTIZIA SU CALABRIADIRETTANEWS