La frittata di patate alla fiumefreddese: una bontà calabrese
Se pensate che una frittata debba per forza contenere le uova, vi sbagliate di grosso.
Cucina
Cucina in Calabria
Iginio Massari in Calabria per lezioni di alta pasticceria
Lunedì 29 maggio al Grand Hotel Balestrieri di Melissa in provincia di Crotone la masterclass del Maestro Iginio Massari. Si tratta del
L’Antica Congrega: Catanzaro unica città al mondo in cui si può degustare l’Illustrissimo Morzello
L’Antica Congrega del Morzello, fondata nel 2003 con un manipolo di amici veri sotto l’egida
Fettine di maiale calabrese con ripieno di caciocavallo silano: squisito piatto made in Calabria
Se serve un secondo di carne facile e veloce gli involtini di maiale sono più che un
“La China”: il dolce più antico di carnevale nato in Calabria
Al via i festeggiamenti di carnevale in Calabria dal sapore antico. Tra i più vecchi dolci tipici di questi
Lo chef Lorenzo Alessio in Calabria per formare le future leve della cucina italiana
Si è tenuto presso l’Auditorium Antonio Guarasci del ”Liceo Classico Bernardino Telesio” di Cosenza il corso di formazione rivolto a cuochi professionisti e studenti degli
Una ricetta facile e veloce da farcire in mille modi diversi
Torta salata per tutti i gusti. Se si ha poco tempo e si vuol accontentare e
Il primo piatto calabrese ideale per le giornate di freddo: pasta e patate
Nonostante sia un vero incubo per tutti i dietologi, i quali sconsigliano di abbinare carboidrati
È periodo di Giurgiulena calabrese, dolce tipico della tradizione natalizia
La giuggiulena calabrese – anche conosciuta con il termine giurgiulena – è una preparazione tipicamente natalizia calabrese. Si tratta di una
La calabrese Denisia Congi nell’Albo d’Oro dei Cuochi categoria Giovani
Il premio consegnato alla Camera dei Deputati alla presenza del Ministro Lollobrigida. Essere premiati nella